SORBITOLO LIQUIDO 70%

Sorbitolo liquido 70%: Il dolcificante dai molteplici benefici

Sorbitolo, noto anche come sorbitolo, formula chimica C6H14O6, con due isomeri ottici D e L, è il principale prodotto fotosintetico della famiglia delle rose, utilizzato principalmente come dolcificante, con una dolcezza fresca, la dolcezza è circa la metà del saccarosio, il valore calorico è simile al saccarosio.

Proprietà chimiche:polvere cristallina bianca inodore, dolce, igroscopica.Solubile in acqua (235 g/100 g di acqua, 25 ℃), glicerolo, glicole propilenico, leggermente solubile in soluzioni di metanolo, etanolo, acido acetico, fenolo e acetammide.Quasi insolubile nella maggior parte degli altri solventi organici.

Caratteristiche del prodotto:Il sorbitolo, noto anche come sorbitolo, esanolo, D-sorbitolo, è un alcol polizucchero non volatile, proprietà chimiche stabili, non facilmente ossidabile dall'aria, facilmente solubile in acqua, etanolo caldo, metanolo, alcol isopropilico, butanolo, cicloesanolo, fenolo, acetone, acido acetico e dimetilformammide, ampiamente distribuiti nei frutti vegetali naturali, non facili da fermentare da vari microrganismi, buona resistenza al calore.Non si decompone ad alta temperatura (200 ℃) ed è stato originariamente isolato dalla fragola di montagna da Boussingault et al.in Francia.Il valore PH della soluzione acquosa satura è 6 ~ 7, ed è isomerica con mannitolo, alcol tirolese e galattotolo, che ha una dolcezza fresca, e la dolcezza è pari al 65% del saccarosio e il valore calorico è molto basso.Ha una buona igrometria, ha una gamma molto ampia di effetti nell'industria alimentare, chimica quotidiana, farmaceutica e di altro tipo e può essere utilizzato negli alimenti per prevenire l'essiccazione e l'invecchiamento degli alimenti, prolungare la durata di conservazione dei prodotti e può prevenire efficacemente la cristallizzazione di zucchero e sale negli alimenti, possono mantenere l'equilibrio tra dolce, acido e amaro e aumentare il sapore del cibo.Può essere preparato riscaldando e pressurizzando il glucosio in presenza di catalizzatore di nichel.

Campo di applicazione:

1. Industria chimica quotidiana

Il sorbitolo è utilizzato come eccipiente, idratante, antigelo nel dentifricio, aggiungendo fino al 25 ~ 30%, che può mantenere la pasta lubrificata, colorarla e avere un buon sapore;Come agente antiessiccante nei cosmetici (al posto della glicerina), può migliorare l'estensibilità e il potere lubrificante dell'emulsionante ed è adatto per la conservazione a lungo termine;L'estere dell'acido grasso sorbitano e il suo addotto ossido di etilene hanno il vantaggio di provocare poca irritazione alla pelle e sono ampiamente utilizzati nell'industria cosmetica.

2. Industria alimentare

L'aggiunta di sorbitolo al cibo può prevenire la rottura a secco degli alimenti e mantenerli freschi e morbidi.Utilizzato nelle torte di pane, ha un effetto evidente.La dolcezza del sorbitolo è inferiore a quella del saccarosio, non viene utilizzato da alcuni batteri ed è un'importante materia prima per la produzione di caramelle senza zucchero e vari alimenti anti-carie.Poiché il metabolismo di questo prodotto non provoca un aumento dello zucchero nel sangue, può essere utilizzato anche come dolcificante e nutriente per gli alimenti per diabetici.Il sorbitolo non contiene gruppi aldeidici, non è facile da ossidare e non produce la reazione di Maillard degli amminoacidi quando riscaldato.Ha una certa attività fisiologica, può prevenire la degenerazione dei carotenoidi, dei grassi e delle proteine ​​commestibili, l'aggiunta di questo prodotto nel latte concentrato può prolungare la durata di conservazione, ma anche migliorare il colore e il sapore dell'intestino tenue e ha un'ovvia stabilità e conservazione a lungo termine di sugo di carne di pesce.Funziona allo stesso modo nelle conserve.

3. Industria farmaceutica

Il sorbitolo può essere utilizzato come materia prima per la produzione di vitamina C.Può anche essere utilizzato come materia prima per sciroppi, infusioni, compresse medicinali, come disperdente di farmaci, riempitivo, crioprotettore, agente anticristallizzazione, stabilizzatore della medicina tradizionale cinese, agente umettante, plastificante per capsule, dolcificante, base per unguenti, ecc.

4. Industria chimica

La resina sorbitolo viene spesso utilizzata come materia prima per rivestimenti architettonici e può essere utilizzata come plastificante e lubrificante nelle resine di cloruro di polivinile e altri polimeri.In soluzione alcalina con ioni ferro, rame, alluminio complessati, utilizzato nel candeggio e nel lavaggio dell'industria tessile.Con sorbitolo e ossido di propilene come materiali di partenza, è possibile produrre schiuma rigida di poliuretano che ha determinate proprietà ignifughe.

Confezione: 275 kg/tamburo

Magazzinaggio:L'imballaggio solido del sorbitolo deve essere resistente all'umidità, conservato in un luogo asciutto e ventilato, prestare attenzione a sigillare l'imboccatura del sacchetto.Si sconsiglia di conservare il prodotto in celle frigorifere perché ha buone proprietà igroscopiche e tende ad aggregarsi a causa della grande differenza di temperatura.

In conclusione, il sorbitolo liquido al 70% è un dolcificante straordinario con caratteristiche eccezionali e una vasta gamma di applicazioni.Le sue capacità di assorbimento dell'umidità migliorano la qualità e la longevità del prodotto in vari settori.Sia che venga utilizzato negli alimenti, nei prodotti farmaceutici o nei prodotti chimici quotidiani, il sorbitolo liquido al 70% offre vantaggi impareggiabili che contribuiscono a migliorare l'esperienza dei consumatori.Ricordatevi di fare una scelta informata quando selezionate un fornitore per garantire la purezza e l'affidabilità di questo ingrediente eccezionale.