Glicina

Glicina(abbreviato Gly), noto anche come acido acetico, è un amminoacido non essenziale, la cui formula chimica è C2H5NO2. La glicina è un amminoacido del glutatione ridotto, un antiossidante endogeno, che viene spesso integrato da fonti esogene quando il corpo è sottoposto a forte stress, e talvolta viene chiamato amminoacido semi-essenziale. La glicina è uno degli amminoacidi più semplici.

Proprietà chimiche:

Cristallo bianco monoclino o esagonale, o polvere cristallina bianca. Inodore, con un sapore dolce particolare. Facilmente solubile in acqua, solubilità in acqua: 25 g/100 ml a 25 °C; a 50 °C, 39,1 g/100 ml; 54,4 g/100 ml a 75 °C; a 100 °C, 67,2 g/100 ml. Estremamente insolubile in etanolo, circa 0,06 g disciolti in 100 g di etanolo anidro. Quasi insolubile in acetone ed etere.

Metodo di produzione:

I principali metodi di preparazione sono il metodo Strecker e il metodo di ammonificazione con acido cloroacetico.

Metodo Strecker:Formaldeide, cianuro di sodio e cloruro di ammonio vengono reagiti insieme, quindi si aggiunge acido acetico glaciale e si precipita il metilene aminoacetonitrile; il solfato di aminoacetonitrile è stato ottenuto aggiungendo metilene acetonitrile all'etanolo in presenza di acido solforico. Il solfato viene decomposto dall'idrossido di bario per ottenere il sale di glicina e bario; quindi si aggiunge acido solforico per precipitare il bario, filtrarlo, concentrare il filtrato e, dopo raffreddamento, precipitare i cristalli di glicina. Un esperimento [NaCN] – > [NH4Cl] CH2 = N – CH2CNCH2 = N – CH2CN [- H2SO4] – > [C2H5OH] H2NCH2CN, H1SO4H2NCH2CN, – H2SO4 [BChemicalbooka (OH) 2] – (NH2CH2COO) 2 ba (NH2CH2COO) 2 ba [- H2SO4] – > H2NCH2COOH

Metodo di ammonizzazione con acido cloroacetico:Miscela di acqua di ammoniaca e bicarbonato di ammonio, riscaldamento a 55 °C, aggiunta di una soluzione acquosa di acido cloroacetico, reazione per 2 ore, quindi riscaldamento a 80 °C per rimuovere l'ammoniaca residua, decolorazione con carbone attivo, filtrazione. Alla soluzione decolorante è stato aggiunto etanolo al 95% per cristallizzare la glicina, filtrata, lavata con etanolo ed essiccata per ottenere il prodotto grezzo. Sciogliere in acqua calda e ricristallizzare con etanolo per ottenere la glicina. H₂NCH₂COOH ClCH₂COOH [NH₂HCO₂] – > [NH₂OH]

Inoltre, la glicina viene estratta anche dall'idrolizzato di seta e idrolizzata con gelatina come materia prima.

Applicazione:

Campo alimentare

1, utilizzati come reagenti biochimici, possono essere utilizzati anche in medicina, negli additivi per mangimi e alimenti, nell'industria dei fertilizzanti azotati utilizzati come agenti decarbonizzanti non tossici;

2, utilizzato come integratore alimentare, principalmente per condire e altri aspetti;

3, ha un certo effetto inibitorio sulla riproduzione di subtilis ed Escherichia coli, quindi può essere utilizzato come conservante per prodotti a base di surimi, burro di arachidi, ecc., aggiungere dall'1% al 2%;

4, ha un effetto antiossidante (utilizzando la sua cooperazione con chelati metallici), aggiunto a panna, formaggio e margarina può prolungare la durata di conservazione di 3 ~ 4 volte;

5. Per stabilizzare lo strutto nei prodotti da forno, si possono aggiungere glucosio al 2,5% e glicina allo 0,5%;

6. Aggiungere dallo 0,1% allo 0,5% di farina di frumento per ottenere noodles a cottura rapida, che può anche svolgere una funzione di condimento;

7, il sapore del sale e dell'aceto può svolgere una funzione tampone, la quantità di prodotti salati aggiunti è dello 0,3% ~ 0,7%, i prodotti acidi dello 0,05% ~ 0,5%;

8, secondo la nostra normativa GB2760-96 possono essere utilizzati come spezie.

Campo agricolo

1. Viene utilizzato principalmente come additivo e attrattivo per aumentare il contenuto di aminoacidi nei mangimi per pollame, bestiame, in particolare animali domestici. Utilizzato come additivo per proteine ​​idrolizzate, come agente sinergico per le proteine ​​idrolizzate;

2, nella produzione di pesticidi utilizzati nella sintesi dell'intermedio insetticida piretroide glicina etile estere cloridrato, possono essere sintetizzati anche il fungicida isobiurea e l'erbicida solido glifosato.

settore industriale

1, utilizzato come additivo per soluzioni di placcatura;

2, utilizzato nell'industria farmaceutica, nei test biochimici e nella sintesi organica;

3, utilizzati come materie prime per cefalosporine, intermedio per solfoxamicina, intermedio per la sintesi dell'acido imidazolacetico, ecc.;

4, utilizzati come materie prime cosmetiche.

Imballaggio del prodotto: 25 kg/sacco

La conservazione deve avvenire in un luogo fresco, asciutto e ventilato.