Produttore Buon Prezzo Bicarbonato di sodio CAS: 144-55-8

1. Il bicarbonato di sodio, utilizzato sotto forma di bicarbonato di sodio e lievito, è l'agente lievitante più comune.Quando il bicarbonato di sodio, che è una sostanza alcalina, viene aggiunto a una miscela, reagisce con un ingrediente acido per produrre anidride carbonica.La reazione può essere rappresentata come: NaHCO3(s) + H+ → Na+(aq) + H2O(l) +CO2(g), dove H+ è fornito dall'acido.I lieviti in polvere contengono bicarbonato di sodio come ingrediente principale insieme ad acido e altri ingredienti.A seconda della formulazione, le polveri per lievitare possono produrre rapidamente anidride carbonica come polvere a singola azione o in più fasi, come con una polvere a doppia azione.Il bicarbonato di sodio viene utilizzato anche come fonte di anidride carbonica per bevande gassate e come tampone. Oltre alla cottura al forno, il bicarbonato di sodio ha numerosi usi domestici.Viene utilizzato come detergente generale, deodorante, antiacido, ignifugo e in prodotti personali come il dentifricio. Il bicarbonato di sodio è una base debole in soluzione acquosa, con un pH di circa 8. Lo ione bicarbonato (HCO3-) ha proprietà anfotere proprietà, il che significa che può agire sia come acido che come base.Ciò conferisce al bicarbonato di sodio una capacità tampone e la capacità di neutralizzare sia gli acidi che le basi.Gli odori alimentari derivanti da composti acidi o basici possono essere neutralizzati con il bicarbonato di sodio trasformandolo in sali inodori.Poiché il bicarbonato di sodio è una base debole, ha una maggiore capacità di neutralizzare gli odori acidi.
Il secondo maggiore utilizzo del bicarbonato di sodio, che rappresenta circa il 25% della produzione totale, è come integratore alimentare agricolo.Nei bovini aiuta a mantenere il pH del rumine e favorisce la digeribilità delle fibre;per il pollame aiuta a mantenere l'equilibrio elettrolitico fornendo sodio nella dieta, aiuta gli uccelli a tollerare il calore e migliora la qualità del guscio delle uova.
Il bicarbonato di sodio viene utilizzato nell'industria chimica come agente tampone, agente espandente, catalizzatore e materia prima chimica.Il bicarbonato di sodio viene utilizzato nell'industria conciaria per il pretrattamento e la pulizia delle pelli e per controllare il pH durante il processo di concia. Il riscaldamento del bicarbonato di sodio produce carbonato di sodio, che viene utilizzato per il sapone e la produzione del vetro. Il bicarbonato di sodio viene incorporato nei prodotti farmaceutici per fungere da antiacido, agente effervescente e in formulazioni come fonte di anidride carbonica in compresse effervescenti.Gli estintori chimici a secco di tipo BC contengono bicarbonato di sodio (o bicarbonato di potassio). Altri usi del bicarbonato includono la lavorazione della pasta di legno e della carta, il trattamento delle acque e la perforazione di pozzi petroliferi.

2. Il Bicarbonato di Sodio è un agente lievitante con un ph di circa 8,5 in una soluzione all'1% a 25°c.funziona con fosfati di grado alimentare (composti lievitanti acidi) per rilasciare anidride carbonica che si espande durante il processo di cottura per fornire al prodotto da forno maggiore volume e tenere qualità alimentari.viene utilizzato anche nelle bevande dry-mix per ottenere la carbonatazione, che si ottiene quando si aggiunge acqua alla miscela contenente il bicarbonato di sodio e un acido.è un componente del lievito.è anche chiamato bicarbonato di sodio, bicarbonato di sodio, carbonato acido di sodio e carbonato acido di sodio.

3. Produzione di molti sali di sodio;fonte di CO2;ingrediente di lievito, sali effervescenti e bevande;negli estintori, composti detergenti.

4. Il bicarbonato di sodio (bicarbonato di sodio) è un sale inorganico utilizzato come agente tampone e regolatore del pH, funge anche da neutralizzatore.È utilizzato nelle polveri leviganti della pelle.