Produttore Good Price Glycine per uso alimentare CAS:56-40-6

Produttore: Good Price Glycine, grado alimentare CAS:56-40-6 Immagine in evidenza

Breve descrizione:

Glicina: cristalli bianchi monocristallini o esagonali, o polvere cristallina. Inodore, dolcezza particolare. Può attenuare il sapore acido e alcalino, coprire l'amaro dello zucchero aggiunto al cibo ed esaltarne la dolcezza. Relativamente densa 1,1607 punto di fusione 248 °C (genera gas e si decompone). Ha una struttura semplice nella serie degli amminoacidi ed è superflua per l'organismo umano. Possiede gruppi funzionali acidi e alcalini nella molecola. È un forte elettrolita in soluzione acquosa. Si dissolve facilmente in acqua, dissoluzione in acqua: 25 g/100 ml a 25 °C; 67,2 g/100 ml a 50 °C. Estremamente difficile da dissolvere in etanolo (0,06 g/100 g di etanolo anidro). Quasi insolubile in solventi come acetone ed etere. Reagisce con il cloridrato generando il sale di cloridrato.
Glicina per uso alimentare CAS: 56-40-6
Nome del prodotto: Glicina per uso alimentare

CAS: 56-40-6

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TAMPONE ASSORBENTE;GLICINA USP24 USP24;GLICINA TECNICA;GLICINA USP;GLICINA (grado mangimistico);GLICINA (grado alimentare);GLICINA (grado farmaceutico);GLICINA (grado tecnico)

Applicazioni della glicina per uso alimentare

(1) Utilizzare come agenti aromatizzanti, dolcificanti e DL-alanina, citrati, ecc. nelle bevande contenenti alcol; il sakè sintetico e le bevande sofisticate sono utilizzati come correttori dal sapore acido, sottaceti, salsa dolce, salsa dolce, salsa dolce, salsa dolce, salsa di soia, aceto e succo di frutta sono utilizzati come additivi per migliorare il sapore degli alimenti, mantenere il sapore originale e fornire un sapore dolce.
(2) Per i conservanti come i prodotti di cotone, il burro di arachidi, ecc., può.
(3) Utilizzando i propri gruppi amminici e carbossilici, ha un effetto tampone sul sapore del sale e dell'aceto.
(4) Produzione di alimenti, lavorazione della carne e bevande fredde, nonché agenti per la rimozione del sodio dello zucchero.
(5) Viene utilizzato come stabilizzante per panna, formaggio, latte artificiale, noodles da fast food, farina di frumento e strutto. (6) Polimerizzazione della vitamina C nella lavorazione degli alimenti.
(7) Il 10% degli ingredienti del glutammato monosodico è glicina.
(8) Può essere utilizzato come conservante, che svolge un importante ruolo anticorrosivo.