Solfato ferroso eptaidrato CAS:13463-43-9

breve descrizione:

Solfato ferroso epidrato: il vetriolo verde, FeSO4.7H2O, è noto fin dal XIII secolo; cristallizza da soluzioni di ferro o basi ferrose in acido solforico diluito. L'eptaidrato forma cristalli monoclini verdi di densità 1,88, molto solubili in acqua (296 g litro-1 FeSO4 a 25 °C). Precipitando la soluzione acquosa con etanolo, riscaldando l'eptaidrato a 140 °C sotto vuoto o cristallizzandolo da acido solforico al 50%, si ottiene il monoidrato bianco. Questo può essere ulteriormente disidratato nel bianco amorfo FeSO4 riscaldando a 300 °C in corrente di idrogeno. A calore rosso il solfato si decompone: 2FeSO4 -> Fe2O3+SO2+SO3. Un tetraidrato, FeSO4.4H2O, cristallizza da soluzioni acquose superiori a 56 °C.

Numero CAS: 7720-78-7

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sinonimi

Solfato di ferro (II); allume di potassio ferrico; solfato ferrico di potassio; solfato ferroso; soluzione di ferroina; solfato ferroso; solfato di ferro (II); rame

Applicazioni del solfato ferroso epidrato

1. Integratori alimentari (esaltatori di ferro); coloranti di frutta e verdura; ad esempio, il prodotto salato utilizzato insieme all'allume essiccato nelle melanzane può formare un sale complesso stabile con il suo pigmento per prevenire la decolorazione causata dagli acidi organici. Tuttavia, è opportuno notare che, ad esempio, si trasformerà in inchiostro nero in caso di eccesso di ferro. Quando la quantità di allume è elevata, la polpa delle melanzane sottaceto diventerà eccessivamente solida. Esempio di formulazione: melanzane lunghe 300 kg; sale alimentare 40 kg; solfato ferroso 100 g; allume essiccato 500 g. Può comunque essere utilizzato come colorante per fagioli neri, fagioli bolliti e alghe kelp. Non utilizzare alimenti contenenti tannini, per evitare di causare annerimento. Può anche essere utilizzato per sterilizzare, deodorare ed è debolmente battericida.
2. I legumi contengono pigmenti criptocromici che sono incolori allo stato di riduzione, mentre si ossidano in nero quando vengono ossidati in condizioni alcaline. Sfruttando la proprietà di riduzione del solfato ferroso, è possibile ottenere la protezione del colore con una quantità d'uso compresa tra lo 0,02% e lo 0,03%.
3. Viene utilizzato per la produzione di sali di ferro, pigmenti di ossido di ferro, mordenti, agenti purificanti, conservanti, disinfettanti e medicinali antianemici.
4. Il solfato ferroso (FeSO4), noto anche come solfato di ferro o vetriolo ferroso, è utilizzato nella produzione di vari prodotti chimici, come l'anidride solforosa e l'acido solforico.
5. Il solfato ferroso è un nutriente e integratore alimentare che è una fonte di ferro. Si presenta come una polvere inodore di colore da bianco a grigiastro. Il solfato ferroso eptaidrato contiene circa il 20% di ferro, mentre il solfato ferroso essiccato contiene circa il 32% di ferro. Si dissolve lentamente in acqua e ha un'elevata biodisponibilità. Può causare scolorimento e irrancidimento. Viene utilizzato per arricchire le miscele per dolci. Nella forma incapsulata non reagisce con i lipidi delle farine di cereali. Viene utilizzato negli alimenti per neonati, nei cereali e nei prodotti a base di pasta.
6.Integratore di ferro.