Il metil antranilato, noto anche come MA, metil 2-ammino benzoato o carbo metossi anilina, è un estere dell'acido antranilico.La sua formula chimica è C8H9NO2.
Il metil antranilato ha un caratteristico odore di fiori d'arancio e un sapore leggermente amaro e pungente.Può essere preparato riscaldando acido antranilico e alcol metilico in presenza di acido solforico e successiva distillazione.
CAS: 134-20-3