L'estratto di alghe è una polvere nera, che ha un sapore speciale delle alghe.Contiene acido alginico marino, calcio, ferro, iodio, vitamina B, venti acido carbonico, vari aminoacidi e konabina (cioè kelpine), taurina, beetina, ecc. Poiché contiene più glutammato di sodio, ha il sapore umami del sodio glutammato.
Ingredienti principali: contengono alginato, calcio, ferro, iodio, vitamina B, acido venti-carbonico, vari aminoacidi e konbinina (cioè kelpine), taurina, pirina dolce, ecc.
CAS: 92128-82-0